Aidsmedikation ist nur wirksam bei richtiger Ernährung
Menschen, die mit dem HI-Virus leben, benötigen eine antiretrovirale Therapie (ART). Die Medikamente entlasten bei erfolgreicher Therapie das Immunsystem. Das Rote Kreuz informiert die Patienten über die Wirkungsweise und die genaue Einnahme dieser Medikamente. Eine ausgewogene Ernährung ist eine wesentliche Voraussetzung, damit die Therapie richtig anschlagen kann.
Rotkreuzhelfer klären die betroffenen Menschen auf, welche Nährstoffe in welchen Nahrungsmitteln enthalten sind, wie etwa Eiweiß in Nüssen, Kohlehydrate in Sorghum oder Vitamine in Gemüse. Darüber hinaus geben sie Anleitungen zum Anbau und zur Zubereitung gesunder Speisen. Wichtig dabei ist es, vor allem mehr Obst und Gemüse in die traditionellen Ernährungsgewohnheiten zu integrieren und beispielsweise das Gemüse nur kurz zu kochen, um den Vitamingehalt zu bewahren.
Die Ernährungsberaterin Mathalahira Monokame bemerkt zufrieden die Veränderungen in ihrem Dorf. Es wird mehr Gemüse angebaut. Auch der Spinat wird anders als früher zubereitet und bleibt so vitaminreich. Die freiwilligen Rotkreuzhelferinnen besuchen Aidskranke zuhause und klären sie über ausgewogene Ernährung und die Speisenzubereitung auf. Vor Ort geben sie Kochunterricht und praktische Tipps z. B. um Vitamine im Essen zu erhalten.
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